Domaine Balansa

Céline Peyre et Alexandre Gressent

Céline Peyre et Alexandre Gressent

Appellations
Fitou / Vin de France
Cépages
Vin blanc : grenache blanc et gris, carignan blanc et gris, xarello et rolle, viognier, muscat petits grains Vin rouge : lledoner pelut, grenache noir, carignan, syrah Vin rosé : grenache noir, syrah
Superficie
14 ha
Culture
Agriculture bio-dynamique Certification bio et demeter
Récompenses et Mentions
Le Rouge&leBlanc n° 146 Automne 2022 « AOC Fitou » Déjà cité dans l’article « Corbières » du n° 143, Alexandre Gressent et Céline Peyre confirment le très haut niveau des vins du domaine Balansa. Cuvées Versicolore & Coume de Malies citée dans la RVF de février 2024



PRESENTATION

Alexandre Gressent et Céline Peyre cultivent 14Ha de vieilles vignes plantées sur les coteaux des Hautes-Corbières sur un terroir caractérisé par des sols schisteux situés sur les coteaux à une altitude de 140 à 280 m et entourés de garrigues et de maquis.
Ils produisent en biodynamie des vins fins en utilisant des pratiques respectueuses de l’environnement tout en s’efforçant d’offrir un reflet fidèle du terroir unique et inestimable des Hautes Corbières. Ils font du préventif avec toutes sortes de préparations (purin, infusions, ...). Leurs vins très nature sont certifiés bio et Demeter.
Ils ont diversifié les cépages, planté et sur greffé des cépages résistants à la sécheresse : Cinsault, Rolle , … et des cépages qui les inspirent : Xarello, Carignan Blanc, ...
Nous avons goûté et apprécié 3 échantillons de leur production, des vins très expressifs et très gourmands, étonnant de naturel bien maîtrisé.

Coumes de Maliès : blanc en assemblages de Grenache gris et blanc, Carignan gris et blanc, Viognier, Rolle. Vrai joli vin du sud. Très bien.
Pech de Roziès : rosé de grenache et syrah en pressurage direct. Bouche riche, dense léger amer et compact.
La Vinhota : 70% Lledoner Pelut et 30% Grenache noire. Nez intense sur le fruit noir et rouge. Expressif et gourmand.
La cuvée Can del Rey 2019 a par ailleurs gagné la dégustation Vertivin dédié à l'AOC Fitou.

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« Apporter du fruit, de la fraîcheur, mais aussi du relief, de la matière et de l’expression »
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