Domaine Zelige Caravent

    Luc & Marie Michel

Appellations
AOP Languedoc Pic-Saint-Loup, Vin de France
Cépages
Carignan, Grenache Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Alicante et des oliviers !
Superficie
12ha
Culture
Bio, biodynamie
Récompenses et Mentions

RVF, Hachette dès le 1er millesime,Vainqueur de la dégustation Pic St Loup Vertivin

PRÉSENTATION 

Depuis 2005, Luc Michel a repris les parcelles de vignes familiales sur Corconne dans l’AOP Pic
Saint Loup. Rejoint par sa femme Marie, peintre, ils se sont naturellement lancés sans concession
dans la culture en Bio puis en biodynamie suite à une conférence de Nicolas Joly. Pour reprendre
les mots du blog de « La Pipette » : Depuis 2005, Luc a « forgé son expérience, à exercer son
métier avec toute sa sensibilité. Il s’appuie sur la diversité des cépages et des millésimes de façon
très pragmatique. ». Le domaine aime particulièrement jouer des cépages avec des assemblages
comme on joue des couleurs en peinture. Loin des vins concentrés et boisés de la région, il propose
« des vins réguliers, intenses, qui atteignent parfois une autre dimension, un supplément d’âme
avec le temps. »