Domaine des Terres d’Ocres

Florent Barichard

Florent Barichard

Appellations
Saint Pourçain Blanc,
Saint Pourçain Rouge,
Saint Pourçain Rosé,
Méthode ancestrale Blanc et Rosé
Cépages
Cépages blancs (3,30 ha) : Trésailler et Chardonnay, Cépages rouge (6,20 ha) : Gamay et Pinot Noir
Superficie
9.5 ha autour de CHATEL DE NEUVRE
Culture
Agriculture raisonnée
Récompenses et Mentions
« Nouveau Talent » du Guide Gerbelle et Maurange 2016. RVF spécial milésimes. Coup de Coeur RVF spécial millésime 2013

PRESENTATION

Florent Barichard a acquis une solide expérience en arpentant les vignobles du monde entier. Très vite, son talent et son travail sont reconnus, il est aujourd'hui un digne contributeur au renouveau de l'appellation de Saint Pourçain en terres auvergnate.

Il élève des vins fruités, gourmands où le fruit rivalise avec la buvabilité.
Des rouges, bien sûr, un mélange de Gamay et de Pinot Noir pour la cuvée l’instan T et un 100% Pinot Noir pour la cuvée inédi T.
Et puis, des vins blancs, avec notamment un 100% Tressalier (ou Sacy blanc), ce cépage très local qui en plus d’être frais et digeste apporte une touche de gras prompte à lui laisser un peu d’espace à table; en résumé à ne pas laisser passer.

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VINS PROPOSES AU DRIVE-VIN 2021 :

- Instan T 2019, Saint Pourçain. Blanc.
Chardonnay, tressalier.
Dégustation : des fruits, poire, pêche et des agrumes et des fleurs blanches. C'est fraîs et équilibré avec de la longueur.
Accords mets/vin : fruits de mer, poissons.


- Instan T 2018, Saint Pourçain. Rouge
Gamay, pinot noir.
Dégustation : fruits rouges et noirs (cassis, groseille, framboise) épices. C'est souple et fruité avec de la finesse.
Accords mets/vin : fromage, viande rouge, volaille.


- Les Cailloux 2017, Saint Pourçain. Rouge.
Pinot noir.
Dégustationv: frais et fruité, salivant et grâce à ses arômes il y a une belle vivacité.
Accords mets/vin : fromage, poisson, viande rouge.


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Le renouveau de l'appelation Saint Pourçain par un jeune et talentueux vigneron
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