Domaine Paul Kubler

Philippe Kubler

Philippe Kubler

Appellations
Alsace : Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Gewurztraminer, Breitenberg Riesling, Sylvaner "Z"
Alsace Vendanges Tardives : Riesling,
Alsace Grand Cru : Gewurztraminer Zinnkopfle,
Alsace Vendanges Tardives Grand Cru : Gewurztraminer Zinnkopfle,
Sélection de Grains Nobles Alsace Grand Cru : Pinot Gris Zinnkopfle
Cépages
Pinot Blanc, Sylvaner, Pinot Noir, Muscat, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer
Superficie
9 ha du coté de SOULTZMATT
Culture
Agriculture raisonnée - HVE 3
Récompenses et Mentions
Bettane et Desseauve ** (2023) : Riesling Breintenberg 2018 : 91/100 / Pinot Noir Weingarten 2020 : 93/100 - Gault & Millau, RVF, Hachette Vins Robert Parker...

PRESENTATION

Chez les Kubler on est vigneron depuis 1620. Philippe perpétue le travail de son père Paul avec une démarche constante pour obtenir des récoltes de haute qualité: taille courte, labour, fumure à base de composts organiques, utilisation de produits exclusivement naturels."Un jardin de vignes" comme ils l'appellent humblement.

Les vendanges se font à la main pour préserver tout le fruité et sa finesse. On laisse les levures naturelles faire leur alchimie.

Vous découvrirez de beaux vins de fruits qui expriment les cépages: les vins de la gamme « K » sont de toute beauté. Les "vins de pierre" du domaine qui font ressortir les terroirs, sont un beau voyage oenologique sur les coteaux du grand cru Zinnkoepflé point culminant du vignoble alsacien. Une signature pour tous ces vins : de la tension à revendre !
Grâce à la précision en cave et parce que climat et terroir le permettent: 2 pépites en Vendanges Tardives et Sélection de grains nobles.

L'Alsace est immense par sa diversité de terroirs: les vins de la vallée de Soultzmatt produits par Philippe Kubler en sont une riche et qualitative représentation.

"Des vins aussi secs que possible bâtis pour la table" dit Guillaume Puzo pour le Bettane et Desseauve 2023... pas surprenant qu'il plaise autant au pays du Muscadet : en effet, Paul Kubler est le domaine le plus plébiscité des Vertivinies 2022 par les amateurs de l'association Vertivin (sondage octobre 2022).
"Un véritable concentré de beaux Alsaciens"
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