Domaine Paul Kubler

PRESENTATION

Chez les Kubler on est vigneron depuis 1620. Philippe perpétue le travail de son père Paul avec une démarche constante pour obtenir des récoltes de haute qualité: taille courte, labour, fumure à base de composts organiques, utilisation de produits exclusivement naturels."Un jardin de vignes" comme ils l'appellent humblement.

Les vendanges se font à la main pour préserver tout le fruité et sa finesse. On laisse les levures naturelles faire leur alchimie.

Vous découvrirez de beaux vins de fruits qui expriment les cépages: les vins de la gamme « K » sont de toute beauté. Les "vins de pierre" du domaine qui font ressortir les terroirs, sont un beau voyage oenologique sur les coteaux du grand cru Zinnkoepflé point culminant du vignoble alsacien. Une signature pour tous ces vins : de la tension à revendre !
Grâce à la précision en cave et parce que climat et terroir le permettent: 2 pépites en Vendanges Tardives et Sélection de grains nobles.

L'Alsace est immense par sa diversité de terroirs: les vins de la vallée de Soultzmatt produits par Philippe Kubler en sont une riche et qualitative représentation.

"Des vins aussi secs que possible bâtis pour la table" dit Guillaume Puzo pour le Bettane et Desseauve 2023... pas surprenant qu'il plaise autant au pays du Muscadet : en effet, Paul Kubler est le domaine le plus plébiscité des Vertivinies 2022 par les amateurs de l'association Vertivin (sondage octobre 2022).